川农学子实地调研,寻访绵阳李子村

2021-09-18 05:24:33

四川农业大学食品学院“食”代俊峰-学“李”致用,科技兴农小分队在7月21日--8月5日前往四川省绵阳市潼江金宝村李子园基地、四川省绵阳市吴家镇幸福村邱兴旺家庭农场基地调研。团队成员通过对种植户的采访及种植基地的参观,了解不同品种李子的生产状况、贮藏状况、销售状况及相应板块的优势与问题。

学“李”致用,科技兴农2021年暑期社会实践团队隶属于以乡村振兴为目标导向的“食”代峻峰大团队。团队以科技兴农为导向,基于李子产业的调研并辅以李子产品的制作。该团队成员由食品学院、风景园林、艺术与传媒三学院的本科生、硕士研究生构成,大部分成员为2021上半学年预备党员。

据了解,现有李子行业仍存在诸多问题,极大的制约了李子产销。市场上李子加工企业缺乏,而导致李子李子的产品品牌少,产品的类型单一。这些问题,学“李”致用,科技兴农团队成员前往李子园基地展开实地调查及采访。

8月5日,四川农业大学“食”代峻峰--学“李”致用,科技兴农小团队成员前往四川省绵阳区两地寻访调研,第一站—四川省绵阳市九曲水潼江金宝村李子园基地,到达时已是淅淅小雨,队员们纷纷表示:“雨中的李子园太美了”。园区负者人雍远洪耐心细致讲解李子的生长情况,负者人雍远红说到:“树上所挂的银条是用来驱赶鸟类觅食所用”。

图为园区负者人雍远洪耐心细致讲解银条作用。通讯员 曾琴玉 摄

为了清楚的了解李子园的规模产量、李子品质及销售去向,小分队再次找到了园区负者人雍远洪。雍远洪告诉队员们:“园区李子品种为金宝李,具有季节性,一年收一次。果园的规模大,这里(金宝村)有一百多亩,除这里以外,外省也有分基地,遍布全国。”“李子树产量高,而且品质也好,吃的口感好,吃起来甜、脆、香、嫩、水分足、口感非常好。这种树是一亩栽种八十棵,一棵树产量超过一百斤,我们这里差的、坏的、经销商不要的,我们都是当垃圾处理了的,处理后倒进垃圾池后再处理,没有乱丢,都妥善处理了,销售渠道全部是通过一些经销商,经销到一线城市。对李子产品加工没有深入了解”除了金李宝品种,绵阳还有其他品种的李子园。

图为金宝李品种。通讯员 杨殊贤 摄

为了更多的了解不同李子种植基地的情况,团队成员驱车30公里,前往第二站—四川省绵阳市吴家镇幸福村邱兴旺家庭农场基地寻访,小队成员找到农场基地老板邱全英。参观基地时,老板摘下新鲜的红脆李给队员们品尝,队员们纷纷表示这是最好吃的李子。“脆红李的优势就是比一般的李子好吃一点,它的口感比较好。一些采购过我们李子的超市时都说我们的李子口感好,甜度也好。我们的销售渠道一般是自己贩卖,有些超市也会向我们采购,品质不好的李子一般没有贩卖出去我们就会倒掉。”老板告诉采访人。脆红李备受消费者的青睐,但是,由于地理、运输原因,大量李子不能及时销售,品相不好的李子倒掉,造成资源浪费。

在谈到李子行业发展时,老板邱全英告诉队员们:“现在发展比较一般,也不能说很好,还有一些发展空间。对于李子产品没有深入了解。没有做过李子的相关精加工产品。”老板表示如果李子加工产品得以发展,李子销量将会提升,自己也将会大力支持产品研发。

图为邱兴旺家庭农场基地。通讯员 杨殊贤 摄

此次调研结果显示,国内李子行业发展水平不够高,李子主要去向在于出售鲜果,目前开发程度十分有限,国内现有市场上李子的精加工产品较少,与国外相比产业发展比较落后,李子产业链不够完善,专业技术人员匮乏。

深入了解李子产销情况和发展阻力,通过结合专业知识,为解决李子目前存在的精深加工缺乏等问题提供具备一定可行性的方案,以李子为原料进行产品研发,形成有关李子产品,具有较强的经济价值。川农学子--“食”代峻峰--学“李”致用,科技兴农小团队在行动。

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文章来源: http://www.gxjc123.com/chuangye/378969.html

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